Pon fin a la lucha constante con las dietas. Con la ayuda del fundador de WILDFIT, Eric Edmeades, descubre cómo la cultura ‘anti-dieta’ puede transformar permanentemente tu relación con la comida.
Cada Año Nuevo, se repite un ritual familiar. Millones de personas en todo el mundo se comprometen a perder esos kilos de más, sin darse cuenta de que caen en la trampa de la cultura de las dietas. Y, como ya sabrás, es una búsqueda implacable que promete la seducción de la autoaceptación y la felicidad.
Pero, ¿y si el verdadero camino hacia el bienestar no estuviera fundamentado en restricciones y privaciones? ¿Y si el verdadero viaje consistiera en salir de esa trampa, abrazar la positividad corporal y recuperar la libertad con la comida?
Aquí es donde entra en juego la cultura ‘anti-dieta’.
- ¿Qué Es La Cultura ‘Anti-Dieta’?
- La Alimentación Intuitiva Y La Cultura ‘Anti-Dieta’
- ¿Cómo Comenzó La Mentalidad De Las Dietas?
- ¿Qué Está Mal Con La Cultura De Las Dietas?
- Cómo Vivir La Vida Anti-Dieta Y Ser Saludable: 5 Consejos De Eric Edmeades
En lugar de librar una agotadora batalla contra el cuerpo, esta perspectiva transformadora ofrece un alivio bienvenido. Atrae a aquellos que están agotados por el ciclo constante de dietas y anhelan una liberación.
Si te sientes identificado, aquí te explicamos cómo puedes aprender a abandonar la mentalidad de las dietas y abrazar una relación más saludable y sostenible con la comida y tu cuerpo:
Eric Edmeades, fundador de WILDFIT y entrenador del programa de Mindvalley con el mismo nombre, dice: Tu salud depende mucho más de ti que de tu médico.
Y la cultura ‘anti-dieta’ es el catalizador de este empoderamiento personal.
¿Qué Es La Cultura ‘Anti-Dieta’?
La cultura ‘anti-dieta’ es como un soplo de aire fresco en un mundo obsesionado con estándares corporales prefabricados. Desafía las estrictas reglas de las dietas y aboga por un cambio de paradigma, uno que promueva cómo te ves a ti mismo/a y cómo ves la comida.
Es probable que ya estés familiarizado/a con la tendencia de la cultura ‘anti-dieta’. Por ejemplo:
«La positividad corporal es para todos. Todas las razas, edades, géneros y tipos de cuerpos. Es inclusiva para todos, así que únete a la fiesta». — Notoriously Dapper (también conocido como Kelvin Davis), modelo masculino y blogger de estilo, promoviendo el amor propio y la aceptación del cuerpo.
«Se necesita tiempo y paciencia para desaprender años de dietas y abrazar y respetar plenamente tu cuerpo». — Erica Leon, consejera de alimentación intuitiva y dueña de Erica Leon Nutrition.
«Al abandonar la cultura de las dietas, ocurre algo hermoso: finalmente tienes espacio para conocerte mejor a ti mismo/a». — Melissa Carmona, consejera.
Estas citas sobre la cultura ‘anti-dieta’ solo ofrecen un pequeño vistazo de este movimiento.
Este es el momento de dar a tu cuerpo lo que realmente necesita. Necesita una alimentación realmente buena, con una variedad de frutas y verduras frescas. Necesita grasas y proteínas saludables. También necesita una buena hidratación, descanso, luz solar y aire fresco. Y necesita amor y apoyo.
— Eric Edmeades, entrenador del Programa de Mindvalley WILDFIT
La esencia de esta cultura es liberarte del ciclo de dietas y culpa. ¿Y el resultado? Una absoluta libertad con la comida.
Así que la comida ya no es el enemigo. Más bien, es vista como una fuente de nutrición y alegría.
Después de todo, la palabra «dieta» en sí misma no significa lo que ahora entendemos como una «solución» para el aumento de peso. Su etimología realmente significa «forma de vida«.
La Alimentación Intuitiva Y La Cultura ‘Anti-Dieta’
La alimentación intuitiva y la cultura ‘anti-dieta’ son dos caras de la misma moneda. Ambas rechazan la idea de que la salud y la felicidad dependen de nuestra capacidad para manipular nuestros cuerpos para alcanzar una forma o tamaño arbitrario «ideal».
Pero, ¿qué implica exactamente la alimentación intuitiva?
- Se trata de confiar en tu cuerpo para saber cuándo tiene hambre, qué quiere comer y cuándo ha tenido suficiente.
- Se descartan los conceptos de «días de trampa» y la culpa asociada a ellos.
- Se fomenta la conciencia plena, pidiéndote que prestes atención a cómo diferentes alimentos hacen sentir a tu cuerpo.
En una revisión bibliográfica realizada en 2013, los investigadores analizaron la relación entre la alimentación intuitiva y diversos indicadores de salud. Lo que descubrieron fue bastante interesante: comer de manera instintiva puede ayudar a mantener tu peso estable, mejorar tu estado de ánimo e incluso ser beneficioso para cosas físicas como la presión arterial y el colesterol.
Esta tendencia de la cultura ‘anti-dieta’ puede sonar revolucionaria. Pero, de hecho, es la forma más natural de comer.
Por ejemplo, es probable que hayas sido un/a comedor/a intuitivo/a cuando eras joven. Comías cuando tenías hambre, parabas cuando estabas lleno/a y no asociabas valores morales a la comida.
En algún momento del camino, la presión social, la cultura de las dietas y los juicios externos nublaron este instinto. Aprender nuevamente la alimentación intuitiva implica deshacerse de estas capas de condicionamiento y redescubrir la sabiduría innata de tu cuerpo.
La belleza de la alimentación intuitiva radica en su simplicidad y flexibilidad. No es una dieta única para todos, sino un viaje personalizado que respeta tus necesidades dietéticas únicas, preferencias y estilo de vida.
Y este enfoque de salud no basado en dietas te empodera para que te reconcilies con la comida y tu cuerpo, fomentando una sensación más holística de bienestar.
¿Cómo Comenzó La Mentalidad De Las Dietas?
Nuestra obsesión con las dietas no surgió de la nada. Tiene raíces profundas, entrelazadas con el crecimiento de la industrialización, los avances en la ciencia y las normas sociales en evolución.
A medida que la vida se volvía más sedentaria y los alimentos procesados ricos en calorías se volvían más accesibles, comenzaron a surgir preocupaciones por el aumento de peso. La industria alimentaria, rápida para detectar una oportunidad, comenzó a comercializar versiones bajas en calorías y «light» de alimentos populares, sembrando así las semillas de la cultura de las dietas.
«[La industria alimentaria] ha cambiado la naturaleza misma de los alimentos y los ha convertido en algo no alimenticio: adictivo y carente de nutrientes. Y luego han creado campañas de marketing realmente poderosas para quitarte tu sentido de elección».
— Eric Edmeades, entrenador del Programa de Mindvalley WILDFIT
Con cada vez más investigaciones vinculando la obesidad con diversos problemas de salud, un cuerpo delgado pronto se convirtió no solo en sinónimo de atractivo, sino también de salud y virtud moral.
Las dietas de moda comenzaron a inundar el mercado, convirtiéndose en un elemento básico en prácticamente todas las revistas (o, para la generación actual, en publicaciones en redes sociales).
Desde la dieta de la sopa de repollo hasta los regímenes Keto y Paleo, cada uno asegura haber descifrado el código para la salud y la pérdida de peso perfectas. Y con celebridades respaldando estas dietas y compartiendo sus fotos de «antes y después», la mentalidad de las dietas se afianzó en la sociedad.
Curiosamente, incluso a medida que las dietas se volvían más populares, el tamaño corporal promedio también aumentaba. Esto condujo a la perpetuación de un ciclo de dietas, recuperación de peso, culpa y otro intento de dieta, un círculo vicioso llamado acertadamente el «efecto yo-yo«. Esta lucha persistente dio lugar a una nueva pregunta: «¿Hay algo fundamentalmente equivocado con la cultura de las dietas?»
La realidad es que la industria de la pérdida de peso y las dietas ha prosperado a expensas de nuestro debilitante deseo de lucir bien. Pero, ¿son las dietas buenas para ti? ¿Realmente funcionan? ¿O el hecho de hacer dietas repetitivas es en sí mismo un trastorno alimentario?
¿Qué Está Mal Con La Cultura De Las Dietas?
La cultura de las dietas, a pesar de sus promesas atractivas, tiene problemas graves que contribuyen a su falta de efectividad y al daño potencial.
En primer lugar, cultiva una relación poco saludable con la comida, a menudo dividiéndola en categorías «buenas» y «malas», lo que conduce a sentimientos de culpa y miedo en torno a la alimentación.
Además, la cultura de las dietas pasa por alto el hecho de que los cuerpos naturalmente vienen en diferentes formas y tamaños, fomentando la insatisfacción corporal y promoviendo un ideal imposible. Esto alimenta el ciclo de las dietas y contribuye al aumento de trastornos alimentarios, ansiedad y depresión.
«Muchas personas sienten que lo que deben hacer es alcanzar un peso perfecto y mantenerlo durante todo el año«, dice Eric. Pero lo cierto es que nuestros cuerpos han evolucionado para responder a la naturaleza y sus estaciones.
«Y debes imaginar que nuestros cuerpos habrían tenido estaciones», agrega Eric, «donde ganamos grasa y estaciones donde la perdimos».
Incluso la investigación muestra que «más de la mitad del peso perdido se recuperó en dos años, y a los cinco años, más del 80% del peso perdido se recuperó«. Y es esta «dieta yo-yo» la que puede causar graves daños tanto en la salud física como psicológica.
Conocer estas trampas te ayuda a liberarte de la mentalidad de las dietas. Y abrazar la cultura ‘anti-dieta’ se convierte en la siguiente fase vital en tu camino hacia la libertad con la comida.
Cómo Vivir La Vida Anti-Dieta Y Ser Saludable: 5 Consejos De Eric Edmeades
Abrazar la cultura anti-dieta puede parecer intimidante, especialmente si años de mentalidad de dieta han moldeado tu enfoque hacia la comida y la imagen corporal. ¿Entonces, cómo trazar este nuevo territorio?
Tomando algunas de las perspectivas transformadoras de Eric de su programa en Mindvalley, veamos cómo puedes vivir una vida más saludable y feliz sin las restricciones de las dietas tradicionales.
- Abraza la libertad con la comida
La comida no debe ser una fuente de estrés, culpa o confusión. En cambio, debería ser una parte alegre de nuestras vidas, y la libertad con la comida te ofrece esto.
«La libertad con la comida es la capacidad para que comas lo que quieras, cuando quieras, tanto como quieras sin sentir culpa al respecto«, explica Eric. «Pero también es la libertad de no comer lo que preferirías no comer sin ningún sentimiento de arrepentimiento».
Así que fuera con las dietas rígidas y las reglas estrictas. En cambio, la libertad con la comida te permite reconectar con la sabiduría innata de tu cuerpo. Y cuando estás en sintonía con él, te empodera para tomar tus propias decisiones basadas en lo que necesita y desea.
Consejo de Eric Edmeades: «Quiero que comiences a prestar atención a cómo te hablas a ti mismo/a acerca de la comida… También quiero que prestes atención a cómo te hace sentir la comida». La verdad del asunto es que tu cuerpo sabe lo que necesita para prosperar. Ya sea que esté deseando proteínas, queriendo algún tipo de lácteo o señalando que está lleno, estas señales valen la pena tener en cuenta.”
- Explora la alimentación intuitiva
Como se mencionó, la alimentación intuitiva es una parte importante de la libertad con la comida y, por lo tanto, una parte fundamental de la cultura anti-dieta. No es un plan para perder peso ni una dieta disfrazada; más bien, te permite dejar de comer de manera automática.
«Si estás comiendo automáticamente, entonces tu cuerpo no es consciente de que estás comiendo«, explica Eric, «y es posible que te encuentres comiendo en exceso«.
Así que sintoniza las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, honrando tus antojos y comiendo alimentos que te hagan sentir bien. Se trata de darte permiso incondicional para comer y encontrar satisfacción en tus comidas.
Consejo de Eric Edmeades: «Lo que quiero explicarte es que hay algunas distinciones muy importantes sobre la nutrición y el metabolismo humano que quiero compartir contigo, que son realmente fundamentales para mejorar tu calidad de vida.También quiero compartir contigo que nada de eso importará si no manejamos la mentalidad, si no manejamos la psicología de la alimentación, si no manejamos y cambiamos las conexiones que creaste cuando tenías cuatro, seis y ocho años. Y tenemos que reformular y colapsar esas cosas para llevarte a un lugar donde no estés funcionando en piloto automático, donde hayas presionado el botón y tengas un genuino sentido de libertad«.
Descubre más en el Webinar en vivo de Eric Edmeades en el canal de YouTube de Mindvalley.
- Desafía a la policía alimentaria
- Uno de los pasos más significativos para vivir una vida anti-dieta es desafiar a la «policía alimentaria» en tu cabeza. Estas voces internas te regañan por comer un trozo de pastel, te elogian por elegir una ensalada en lugar de un sándwich, o te dicen que estás «haciendo algo malo» por saltarte un entrenamiento.
«En el momento en que crees en algo«, dice Eric, «cambia la forma en que ves el mundo«.
Para desafiar a estas voces, comienza por notar cuándo aparecen. ¿Son más fuertes cuando estás estresado/a o cansado/a? ¿Qué las desencadena?
Una vez que reconozcas estos patrones, puedes empezar a cuestionar estas voces. ¿Se basan en hechos o repiten creencias antiguas e inútiles sobre la comida y el tamaño corporal?
A medida que aumenta tu conciencia, te resultará más fácil ignorar estas voces y reemplazarlas por otras más amables y solidarias. Este proceso puede llevar tiempo, pero es un paso crucial para alcanzar la libertad con la comida y la aceptación del cuerpo.
Consejo de Eric Edmeades: «Quiero que empieces a prestar atención a cómo te hablas a ti mismo/a acerca de la comida. Podrías notar que tienes una pequeña voz, como: “Vamos, podemos comerlo”.Realmente no lo creo; estamos en este nuevo programa de salud. “Sí, pero Eric dijo… Y luego lo vas a comer. Pero quiero que prestes atención a ese diálogo».
- Respeta las cuatro estaciones de tu cuerpo
Según Eric, los seres humanos, al igual que todas las criaturas, tienen una «dieta natural» que varía según la estación. Esta teoría se alinea con el flujo natural de disponibilidad de alimentos a lo largo del año, similar a las dietas de nuestros antepasados cazadores-recolectores.
Existen cuatro estaciones en la dieta humana. Hay un momento para el ayuno y la desintoxicación (primavera), un momento para una alta actividad y consumo de proteínas (verano), un momento para almacenar grasa (otoño) y un momento para el descanso y la rejuvenecimiento (invierno).
Al comprender estos cambios estacionales, puedes crear un patrón de alimentación flexible que honre las necesidades cambiantes de tu cuerpo. Este enfoque promueve un ritmo más natural de comer sin la necesidad de contar calorías o controlar las porciones.
Consejo de Eric Edmeades: «En realidad, no hay nada malo en comer porciones grandes de comida, dependiendo de qué tipo de alimento sea y en qué estación estés. Pero [WILDFIT] te ayudará a desarrollar una conciencia que sería equivalente, por ejemplo, al control de porciones. Es decir, te darás cuenta cuando estés lleno/a mucho mejor que nunca antes, y eso te evitará comer en exceso o hacer atracones».
- Comprende la relación entre la comida y tu estado de ánimo
La comida tiene un impacto significativo en nuestro estado de ánimo, y viceversa. Y entender los vínculos entre tu dieta y tus emociones puede ayudarte a tomar decisiones alimenticias más conscientes y satisfactorias.
Por ejemplo, ciertos alimentos pueden desencadenar la liberación de sustancias químicas «bienestar» en nuestro cerebro. El chocolate, por ejemplo, estimula la liberación de endorfinas, analgésicos naturales del cuerpo, y serotonina, un estabilizador del estado de ánimo. Es por eso que a menudo ansiamos el chocolate cuando nos sentimos tristes.
«No es la comida la que te hace sentir mejor«, explica Eric. «Es la decisión de comerla, es la rebeldía, es la decisión y la recompensa«.
Al reconocer estos patrones, puedes elegir la comida adecuada para tu estado de ánimo. Si te das cuenta de que a menudo buscas una barra de chocolate cuando estás estresado/a, por ejemplo, puedes encontrar formas más saludables de enfrentar el estrés.
Consejo de Eric Edmeades: «Está el cómo te sientes antes de tomar la decisión de comer la comida, ¿verdad? Hay una emoción ahí… Luego está cómo te sientes después de decidir comer una comida no funcional; eso es realmente interesante. Lo que encontrarás muy a menudo es que la sensación que esperas obtener de esa comida en realidad no proviene de la comida en absoluto, sino de la decisión de comerla«.
El Dulce Sabor de la Libertad
Cada pequeño paso que des hacia la libertad con la comida y lejos de la cultura de las dietas es una victoria que merece ser celebrada. Tienes el poder de cambiar tu relación con la comida y, al hacerlo, mejorar tu salud, felicidad y calidad de vida en general.
Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu camino hacia la libertad con la comida, considera unirte a la Masterclass de WILDFIT de Mindvalley con Eric Edmeades. Este taller gratuito de una hora te proporcionará las herramientas y el apoyo necesarios para alejarte de la cultura de las dietas y fomentar una relación más saludable y feliz con la comida.
Recuerda, no se trata de la perfección, sino del progreso. Tómalo de los más de 20,000 estudiantes que han pasado por el programa, como esta miembro de Mindvalley:
«Toda mi vida, he luchado con el peso extra, los atracones de comida, las dietas extremas que solo me hacían perder los mismos 15 kilos y, sobre todo, una obsesión constante con la comida, ya sea qué comer a continuación o cómo podía perder peso. Mi mente era una batalla constante y eso me impedía disfrutar de mi vida…
Lo más importante es que siento que ahora tengo un plan. Mi relación con la comida ha cambiado por completo, mi mente está tranquila y puedo disfrutar del momento sin miedo a recuperar el peso».
— Cecilia Orvañanos, consultora de lactancia; Ciudad de Querétaro, México
Una vez que comienzas a entender por qué tomas tus decisiones alimenticias de la forma en que lo haces, como explica Eric, das un paso hacia la libertad con la comida. Sin necesidad de dietas o ejercicio.
¡Bienvenido/a!
